2019年10月、東日本を襲った台風19号に伴う記録的豪雨により、長野市内を通る千曲川の堤防が決壊し、長野県のりんご農家さんの多くが浸水被害を受けました。その1ヶ月後に「長野アップルライン復興プロジェクト」が立ち上がりました。ただの復興ではなく "創造的な復興" を目指したクラウドファンディング企画の一部に、「持続可能性」を意識してりんごを使った新しい商品をつくるプロジェクトがありました。

CIALは、株式会社CULTAの野秋さんからお声がけいただき、商品企画やデザインでプロジェクトに携わることとなりました。

りんごを使って何をつくるか。そもそもの問いからプロジェクトはスタートしました。「りんごを長期保存できる形態に加工したものでつくることができる商品」という条件のもと、都内のスーパーマーケットでのフィールドワークを経て出てきた、シリアルバーやドレッシングといった複数の案をもとに事業計画を策定し、議論の末にグラノーラに決定しました。

なお、プロジェクトの体制は、フルプロ農園の虎千代さんがプロジェクトオーナーであり、CULTAの野秋さんが事業計画や行政折衝、営業といったビジネスデベロップメント、CIALがコンセプトやロゴ、パッケージのデザインを担当しました。

グラノーラに決定してからは、CIAL側ではBIデザインプロセスに則って、コンセプト策定、プロトタイプとしてのビジュアルやパッケージの制作を行っていきました。一方で、CULTA側では長野の食品加工業者と一緒に商品試作を進めていきました。2020年2月には、先行試食イベントを東京及び長野で開催し、未来のお客さんよりフィードバックをいただきました。

イベントでのフィードバックをふまえて、当初想定していた「定期購入型の少し豊かな朝食」という立ち位置から「特別なりんごの体験を」提供するギフトへと方向転換を図りました。それに合わせてロゴやパッケージのあしらいに高級感を持たせるようにCIAL側でも調整を行いました。